世界のアントシアニン市場は、2022年から2031年までに338.6百万米ドルから494.5百万米ドルまでの収益増加が見込まれ、2023年から2031年の予測期間にかけて年平均成長率（CAGR）が4.3%で成長すると予測されています。
アントシアニンはフラボノイドの一種であり、植物由来の色素の一種であり、天然着色料として様々な分野で使用されています。 味や臭いはなく、色は赤から紫、青まで様々です。 食品および飲料業界で主に着色剤として使用される水溶性顔料です。 アントシアニンには健康上の利点がいくつかあり、抗酸化物質として機能します。
市場を牽引する要因:
- 医薬品や専門薬の使用量の増加は、市場に好影響をもたらします。アントシアニンは、その潜在的な健康効果により、医薬品や専門治療の成分として人気が高まっています。アントシアニンは、その治療効果だけでなく、抗酸化作用、神経保護作用、抗がん作用により、医薬品や専門療法に望ましい成分です。アントシアニンは、心臓血管や視覚的な問題の治療において卓越した利点があり、製薬分野での魅力を高めています。抗ウイルス活性や発がんに対する有効性を示すその能力は、専門医療や製薬分野でのその魅力を後押ししています。
- パーソナルケア製品の成長とプレミアム美容産業が市場に好影響を与えています。アントシアニンには強い抗酸化作用があり、慢性的な病気の予防や肌の見た目の改善など、様々な健康効果があるため、フェイスクリームやボディローションなどの化粧品にますます使用されるようになっています。その結果、多くの大手企業がパーソナルケア製品の主成分としてアントシアニンを配合しています。例えば、Tatcha LLCのスキンケアアイテム「The Dewy Skin Cream」にはアントシアニンが多く含まれています。
- アントシアニンの特性を評価するための研究開発イニシアチブの増加が市場に利益をもたらしています。フラボノイドの化学分析における最近の進歩は、いくつかの慢性疾患に対する抗酸化保護薬の開発に道を開いています。最も注目されているフラボノイドの一つがアントシアニンです。食品科学者の研究により、アントシアニンの製造と代謝、植物化学組成、植物頻度に関する研究など、アントシアニンの疫学において進歩が達成されています。
- アントシアニンの使用に対する政府の規制とその副作用が市場拡大を制限しています。
地域別分析
ヨーロッパが最大シェアで市場を独占しています。同地域では、食品添加物として包括的な規制によって着色料が規制されています。現在、アントシアニンはEUで食品に添加できる色素の一つです。野菜や果物のような原材料の入手可能性や、調理済み食品、飲料、その他の製品を含む包装食の需要の増加が、この地域の市場をさらに牽引する要因となっています。
アジア太平洋は市場で著しい成長を遂げています。その背景には、食品、飲料、パーソナルケア製品に健康的な成分を求める消費者の嗜好の変化、中間層の可処分所得の急増、現地企業の進出に支えられた投資の拡大があります。さらに、市場シェアと消費者基盤を拡大し、アントシアニンの利点についての認識を広めるために、ソーシャルメディアプラットフォームが多用されると予測されています。
セグメンテーションの洞察
アプリケーション別にかけて、パーソナルケアセグメントが市場を独占しています。これは、抗酸化作用が高く、慢性疾患の予防から肌の魅力向上まで、多くの健康上のメリットがあるためであります。 消費者は、合成化粧品が人気を集め続ける一方で、天然由来の素材から作られた化粧品の利用を検討し始めています。これらの化粧品は主に野菜、果物、ハーブから作られており、その大半はアントシアニン濃度が高いです。これらの化粧品は肌に抗炎症作用や保湿作用を与え、老化を遅らせ、肌の健康を増進させます。
主要な企業:
- Symrise AG
- Cayman Chemical Company
- Extrasynthese
- Organic Herb Inc
- Roha Dyechem Private Limited
- Beton Nutrition Corporation
- Kanegrade Flavours & Ingredients Pvt Ltd
- California Natural Color
- BIOGOLD INDUSTRIES LLP
セグメンテーションの概要
世界のアントシアニン市場は、ソース、アプリケーション、販売チャネル、および地域に焦点を当てて分類されています。
ソース別
アプリケーション別
販売チャネル別
地域別
- 北アメリカ
- ヨロッパー
- 西ヨロッパー
- イギリス
- ドイツ
- フランス
- イタリア
- スペイン
- その地の西ヨロッパー
- 東ヨロッパー
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリアおよびニュージーランド
- 韓国
- ASEAN
- その他のアジア太平洋
- 中東・アフリカ（MEA）
- サウジアラビア
- 南アフリカ
- アラブ首長国連邦
- その他のMEA
- 南アメリカ
