世界のノンポテトベジチップス市場は、2022年から2031年までに 40.4億米ドル から 61.0億米ドルまでの収益増加が見込まれ、2023年から2031年の予測期間にかけて年平均成長率（CAGR）が 4.7％で成長すると予測されています。
ノンポテトベジチップス市場は、揚げたり、焼いたり、脱水したりして作るカリカリのスナックです。様々な種類の野菜の中でも、根菜類や葉野菜が人気です。ケイジャンスパイス、胡椒、オールスパイス、チポトレパウダー、バジル、乾燥チャイブ、パプリカなどの香辛料で味付けされています。
市場を牽引する要因：
健康的なスナックに対する意識の高まりが市場成長の原動力となっています。肥満の増加により、全世界のほとんどの人々が体重を維持するためにカロリー消費と食品摂取に集中しています。このため、カロリーの低いポテト以外のベジチップスへの需要が高まっています。また、スナック菓子に使用されている原材料に関する情報は、カロリーとともに製品パッケージに記載されており、ノンポテトベジチップスの消費に対する顧客の信頼を高めています。
技術においては、ノンポテトベジチップス市場の魅力向上に重要な役割を果たしています。食品及び飲料分野への技術浸透の深まりにより、新しいタイプのチップスが顧客に提供されるようになりました。さらに、野菜の加工と脱水の強化は、メーカーにとって膨大な原材料の保存期間をもたらしました。そのため、顧客にとっての価格が下がっています。さらに、メーカーは技術を駆使して、魅力的で手に取りやすく、環境に配慮したベジチップ包装を革新しています。これが市場を後押ししています。
ポテトチップスは、その豊かな風味と食感により、主に若者の間で大きな消費者層を占めており、これが市場の成長を妨げています。
地域別分析
北米は成長率の点で市場を独占し、予測期間においてもその優位性を継続しました。 これは、消費者の急増する需要に応える重要なプレーヤーが集中していることに起因すると考えられます。 さらに、技術の進歩は食品の包装と生産にも影響を与え、この地域での売上が急増しました。 さらに、オファー、割引、コンボサービスを提供するハイパーマーケットやスーパーマーケットは、この地域の市場で収益性の高い成長が期待できると推定されています。
ヨーロッパは市場で最も急速に成長している地域であると推定されています。 これは主に、この地域でスナック文化が増加しているためです。 ジャンクフードに対する意識が高まる中、顧客は健康的なスナックの購入に深い関心を示しています。
セグメンテーションの概要
ソース別
根菜チップスセグメントは、予測期間において成長率の点で市場を独占すると予測されています。 これは、個人の健康意識の高まりと、国民の栄養食品摂取量の減少による健康問題の進展によるものです。 さらに、若者は根菜類の摂取に興味を示さないため、親たちはポテトチップスのようなすぐに食べられる製品の形で栄養食品を提供することに関心を示しています。 これにより、ノンポテトベジチップス市場に新たな成長の見通しがさらに生まれます。
葉物野菜チップスセグメントは大きな収益シェアで市場を独占しています。葉物野菜は、都市部では多忙な仕事のスケジュールによって調理時間が短縮されるため、消費量が減少する可能性があります。このため、顧客はポテトチップスを含むコンビニエンスフードを購入することで、葉物野菜に関連するミネラルやビタミンを消費するため、ノンポテトベジチップスのニーズが生まれる可能性があります。
フレーバー別
古典的な塩味のセグメントが、最大のシェアで市場を独占しています。顧客は、従来のポテトチップスを思い出させる心地よさと思い出から、クラシックな塩味のチップスに深い関心を示しており、ポテトチップスから野菜チップスへの移行を即座に促しています。さらに、年配者や子供など、より多くの顧客層が古典的な塩味に親しんでいることが、製品需要を牽引しています。
バーベキューセグメントは、最も早いペースで市場を独占すると推定されます。この味は、香ばしさ、甘さ、スモーキーさを組み合わせた独特の味であるため、市場におけるノンポテトベジチップスの採用を牽引しました。さらに、学生や子供からの採用が増加していることも、このセグメントの成長を後押ししています。
インドユーザー別
家庭用セグメントが収益の大きなシェアを占めています。これは、健康的なスナックを子供に与えたいという家族の関心が高まっているためです。ノンポテトベジチップスはカロリーが高いため、ポテトチップスよりもヘルシーな間食として知られています。さらに、女性の労働人口の増加は、コンビニエンスフードやすぐに食べられる食品への需要を拡大しています。これは、摂取カロリーを制限して体重を維持しようとしている人々にとって不可欠です。
流通チャネル別
間接販売セグメントは、大きな収益シェアで市場を独占しています。これは、ターゲット層、特に地理的な障害を持つ人々への製品の幅広いアウトリーチによるものです。間接販売、特にオンライン販売は、顧客にとって、労働時間に後押しされる時間的制約を受けることなく、いつでもどこでも購入できる利便性を提供します。さらに、電子商取引プラットフォームで幅広いブランドから同様の製品を入手できることが、市場拡大をさらに後押ししています。
主要な企業:
セグメンテーションの概要
世界のノンポテトベジチップス市場は、ソース、フレーバー、インドユーザー、流通チャネル、および地域に焦点を当てて分類されています。
ソース別
フレーバー別
インドユーザー別
流通チャネル別
地域別
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